| Баварский стол для биатлонисток 
Супер вкусно: немецкая команда по биатлону слева направо: Анди Бёме (физиотерапевт), Магдалена Нойнер, Анне Пройслер, Сабина Буххольц, Мартина Бек, Конни Мэркль, Катрин Хитцер, Тим Бурк (США, друг Андреа Хенкель), Андреа Хенкель, Кати Вильхельм и её друг Андреас Эмсландер из Миттенвальда. Конни Мэркль готовит для немецких топ-биатлонисток.
Он - дядя Мартины Бек. Оберхоф и Корея - это следующие цели.  Миттенвальд/Остерсунд
В 7:00 утра ещё относительно спокойно в Хюттендорфе, шведском биатлонном лагере Остерсунда. Он расположился живописно посреди леса. В то время, как немецкая женская команда ещё отдыхает, на кухне уже начались обычные хлопоты. Повар, как и каждый день во время 1-го этапа кубка мира, готовит завтрак. Ясно, что потом будут и обед и ужин для успешных спортсменов. И это должно быть съедено, так как энергия является решающий для успеха. Нуждаются ли топ-атлеты в топ- или скажем звёздном поваре? Может быть, но не наши топ-биатлонистки. Для них героем является „Конни”. Это просто Конрад Мэркль из Миттенвальда, дядя Мартины Бек. „Мартина была приглашена к нам на обед и там я шутливо заметил, что мог бы готовить и для девушек” вспоминает 69-летний Конрад. Это скорее всего всплыло у Мартины Бек из подсознания, когда при подготовке к Олимпиаде-2006 одна из поварих заболела. Тренер Уве Мюссигганг искал быструю замену. Мартина предложила Конни и он, не долго мешкая, принялся за приготовление еды. При подготовке к ЧМ-2007 последовало его второе использование в качестве повара. То, что он теперь и в Остерсунде машет поварёшкой, имеет, в конце концов, глубокие основания. Мартина Бек разъясняет: „Он считал, что просто не порядок, что мы, например, на кубке мира получали безвкусную, хранящую в тепле лапшу, или что после соревнований нет никаких свежих салатов. Мы должны были иметь что-то полезное в еде”. И об этом заботились биатлонистки при покупках на месте. Первые обе покупки предприняли Мартина Бек, Андреа Хенкель, Кати Вильхельм и Анне Пройслер.„С тремя корзинами для покупок, недосчитавшись 600 евро и немного напряжённые мы покидали супермаркет” усмехается Мартина Бек. Да, кое-что пошло не так, как было запланировано. Спортсменам из мужской команды тоже понравилось кулинарное искусство Конни. Толпа голодных ртов была примерно 18 человек, иногда даже больше. И с чем и как для них теперь готовят? Для Конни это просто: „Совершенно обычная кухня, как и дома, с мясом, рыбой, много лапши и риса”. Как-нибудь также „боярская" кухня. Если иногда получается, бывают свежеиспечённые пироги. Так как: „Энергию” - говоря калории - он не должен экономить. От тренера Мюссигганга он получил указание, что девушки снова всё сжигают на лыжне. Тем лучше, подумал Конни и предлагает со своей стороны домашний стол со свежими сливками и лучшим маслом. Уважаемый повар, Конни — не хватало ли его дома? „Не совсем” отмечает его жена, Рози, смеясь „я поддерживаю это целиком и полностью. Конни является наконец не только героем, он стал нечто вроде сердца женской команды. Настроение, сплочённость просто великолепна”! Поэтому бодрый пенсионер также и в будущем примет участие: Оберхоф и Корея - это следующие цели. Остаётся для него надеяться, что он сможет смотреть, как и в Остерсунде, из кухонного окна в отдалении приблизительно 10 м от участников соревнований, борьбу за лучшие места... Текст: Рудольф Томашек, фото: Андреа Хенкель (с автоспуском)
|
